SALVIAMO LA MORETTA

“Salviamo la Moretta” è un progetto che non riguarda solo la gastronomia e il salvataggio di una eccellenza agroalimentare unica e distintiva, è un atto di resistenza contro l’omologazione del gusto e per la difesa di un simbolo identitario del territorio. La ciliegia Moretta è un formidabile simbolo di biodiversità, testimone di un’ idea in cui la tipicità locale autoctona è motore di un turismo enogastronomico costituito da piccole produzioni sane e eco-sostenibili.

Agli inizi del secolo la più antica varietà di ciliegie di Vignola stava completamente scomparendo e una comunità di contadini e di appassionati Slow Food si è fatta una domanda: è un percorso giusto e inevitabile? Secondo noi non lo è! Per questo abbiamo creato un disciplinare di produzione rispettoso dell’ambiente e della salute dei consumatori e dei produttori e abbiamo sviluppato un progetto di rilancio di questa prestigiosa varietà.

La La Fao stima che ad oggi il 75% delle colture agrarie siano andate perdute e che tre quarti dell’alimentazione mondiale dipenda da appena 12 specie vegetali e cinque animali.

La Moretta è una ciliegia unica ed antica, il suo DNA è testimone della biodiversità e custode dell’identità di un luogo; alla pari di qualsiasi altro essere vivente, è un tesoro da riscoprire, tutelare e risorsa da valorizzare. E’ un processo lento perché un albero comincia a fare i frutti dopo 6 anni dalla piantumazione ma non abbiamo fretta; questo DNA merita di essere salvato dall’estinzione.

Piantare un albero di Moretta non è un ritorno al passato, è un augurio per il futuro.

  • + 1 PIANTA Stai regalando una pianta a un produttore che aumenterà il numero delle piante sopravvissute. ( 20 € )
  • + 2 PIANTE Grazie al tuo contributo un produttore potrà piantare due nuove piante e ti inviterà sabato 1 giugno o domenica 2 giugno a Vignola ad incontrarlo. Sarai ospite dei produttori e degli appassionati della Comunità Salviamo la Moretta. Potrai vedere un albero e la giornata terminerà con un pranzo a base di Moretta . (50 € )
  • + 5 PIANTE  ( 100 € ) Un altro piccolo grande passo
  • + 50 PIANTE ( 1.000 € ) Scuole, aziende e persone che vogliono dare un grande contributo alla causa.